Qué propone el proyecto de Capitanich
La iniciativa modifica la ley vigente para reforzar el sistema de etiquetado en los envases de alimentos y bebidas. Según el extracto oficial del expediente, se busca "restituir el criterio de cómputo de nutrientes totales", un aspecto central para la información nutricional que se brinda a los consumidores. Se trata de un proyecto de ley, por lo que aún no tiene fuerza de ley y deberá ser debatido en las comisiones del Senado.
Alcance y contexto de la modificación
Si avanza, el proyecto impactará en la industria alimentaria y en la información que reciben los consumidores sobre el contenido de nutrientes críticos. La restitución del criterio de cómputo de nutrientes totales es una de las claves de la propuesta, aunque no se precisan detalles específicos en el extracto oficial. La ley 27.642, sancionada en 2021, estableció el etiquetado frontal con octógonos negros para advertir excesos de azúcares, grasas y sodio.
Trámite parlamentario del expediente
El proyecto fue girado a las comisiones de Salud y de Legislación General del Senado, donde comenzará su análisis. El expediente 1176/26 lleva la firma del senador Capitanich, quien deberá defender la iniciativa en el recinto si logra dictamen favorable. La discusión se da en un contexto de debate sobre políticas de alimentación saludable en la región.
